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白酒的生命力，在于對悠久文化的繼承，不斷的去吸取精華，締造好的方面，對于白酒來說，如何去嘗試和表達對它的喜愛。酒，這個東西就是需要慢慢的去品鑒，下肚一瞬間的灼熱感及躁動，會讓你有有不一樣的體驗。當然了，在這過程中有不同的品鑒方法。望：在旦形
發布時間：2020-06-02 點擊次數：128
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魯迅筆下的孔乙己，大家都還記得嗎？如果記不得了，那你還記得他買酒時說得這句話嗎？“溫兩碗酒，要一碟茴香豆?！睘槭裁匆獪鼐?？難道因為他是“站著喝酒而穿長衫的人”故意顯擺？或者是他在喝酒方面有不同的嗜好？ 瀘州白酒廠家小編告訴你，這其中的原因
發布時間：2019-03-13 點擊次數：109
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想必大家都知道大量飲酒或空腹飲酒有損健康，而飲酒時哪些下酒菜對身體有利，哪些下酒菜就像“火上澆油”，可能會對身體造成不利的影響，很多人可能并不清楚。怎么喝酒才更科學更安全？那么接下來就給大家普及一下！
發布時間：2018-11-14 點擊次數：114
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窖池、窖泥中生長著種類繁多、功能各異、有益于釀酒的微生物菌群落，特別是幾百年的老窖泥，因此越是老的窖池，越是珍稀，產的酒也就越好。但不是所有的白酒都采用窖池發酵，更不是所有的白酒都講究窖齡，窖池的優劣主要還是對濃香型白酒的生產有至關重要的影
發布時間：2018-10-30 點擊次數：216
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現在，中國白酒即將來到英國。迄今仍未習慣喝這種烈性酒的外國人將白酒稱為“火酒”。
富有的中國商人和消費者大量涌向倫敦，中國人喜歡拿著白酒與潛在商業伙伴推杯換盞的習俗，促使哈羅斯百貨商店(Harrods)和塞
發布時間：2018-10-30 點擊次數：94
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2018年10月15日，四川省瀘州市瀘縣文化部攜中央七套欄目《匠心工藝》蒞臨瀘州富源酒廠，參觀、拍攝廠內省級非物質文化遺產—富源窖池。九點整，縣文化部領導談燕、富源酒廠董事長鐘國富等參加了開機儀式。隨后，參觀富源酒廠非物質文化遺產—富源窖池
發布時間：2018-10-22 點擊次數：333
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白酒品鑒專家：低度酒的內幕，為什么要喝高度酒，喝醬香型白酒？白酒品鑒專家告訴你為什低度酒不好喝！
醬香型白酒是酒中唯一可以起到保健作用、對身體傷害Z小的白酒。主要體現在以下幾個方面。
發布時間：2018-10-16 點擊次數：192
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瀘州畢竟是酒城，瀘州人都解不開的酒情節。只要說起酒，瀘州人都會很開心，開心中還蘊含著一種自豪。在瀘州，請人辦事，先請一次酒，自然就好辦了，真是“酒杯一端，政策放寬”。倆仇人碰巧一起喝酒，只要碰碰杯，前仇就可化解，至少都能化解一大
發布時間：2018-08-22 點擊次數：91
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一、按所用酒曲和主要工藝分類（一）在固態法白酒中主要的種類為：1、大曲酒以大曲為糖化發酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態發酵，大曲酒所釀的酒質量較好，多數名優酒均
發布時間：2018-08-22 點擊次數：177
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兩者存放的環境不同。在酒廠的酒庫中，白酒的貯存環境始終保持合適的溫度和濕度。傳統的酒庫有地上和地下兩種。地上酒庫，室溫隨季節氣候變化影響較大，夏季氣溫高，濕度大，酒中的硫化氫、硫醇、硫醚等揮發性硫化物雜味物質揮發較快，但同時也造成酒中香味成
發布時間：2018-08-22 點擊次數：77
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從古至今，很多人都有把白酒熱一熱再喝的習慣。關羽溫酒斬華雄，賈寶玉喝冷酒被薛寶釵教訓，水滸里的好漢吃飯都是燙一壺熱酒！如果，古人覺得喝熱水費事的話，為什么非要費事燙酒呢？
瀘州白酒，為什么要
發布時間：2018-08-22 點擊次數：100
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日常生活中，比較常見的酒有啤酒和白酒，那這兩種酒究竟哪一種更傷身呢？
啤酒酒精度數低，所以很多人自然地以為喝啤酒對身體傷害更??；白酒有養生功效，所以也有人覺得白酒更好。事實上，任何不談劑量的
發布時間：2018-08-22 點擊次數：100
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白酒又稱蒸餾酒，它是以富含淀粉或糖類成分的物質為原料、加入酒曲酵母和其他輔料經過糖化發酵蒸餾而制成的一種無色透明、酒度較高的飲料。人們在飲酒時很重視白酒的香氣和滋味，目前對白酒質量的品評是以感官指標為主的，即是從色、香、味三個方
發布時間：2018-08-23 點擊次數：99
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觀察包裝
在買酒時一定要認真綜合審視該酒的商標名稱、色澤、圖案以及標簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。好的白酒其標簽的印刷是十分講究的；紙質精良白凈、字體規范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準確，油墨線條
發布時間：2018-08-22 點擊次數：82
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如今，不管是在逢年過節、還是在職場應酬、聚餐聚會等場合，都已經離不開喝酒了，可是有不少人喝起酒來，可就什么都不管了，什么都飲料都喝，什么食物都吃，可是你知道嗎?有些人不適合喝酒，而有的食物在喝酒之后不適合吃喝，那么喝白酒需要注意
發布時間：2018-08-24 點擊次數：84
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1．馥郁香型：以酒鬼酒為代表。入口綿甜、醇厚豐滿、香味協調、具有前濃、中清、后醬的獨特口味特征。
2．醬香型：以貴州茅臺、貴酒為代表。又稱茅型?？诟酗L味具有醬香、細膩、醇厚、回味長久等特點。
發布時間：2018-08-22 點擊次數：76
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我們都知道，大多數的食品和飲料都有保質期，這保質期或長或短，但一旦超過保質期，就不宜再食用或是飲用，否則可能帶來一定的危害。那么，白酒有保質期嗎?有人說，白酒沒有保質期，酒越陳越香;但也有人認為，白酒不能無限期存放，否則一樣會過期變質。實際
發布時間：2021-06-16 點擊次數：149
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適量飲酒有益健康，這已經成為養生專家的共識，傳統工藝純糧白酒具有一定的養生功能，特別是百草入曲的董酒，除了幫助我們預防、抵抗某些疾病，還能延年益壽，世界上69%的百歲老人都愛喝酒，具體說來適量飲酒具有十大好處：
發布時間：2018-08-22 點擊次數：70
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白酒和老祖宗的許多偉大發明一樣歷史悠久，在中華文化和國人生活中更是占據了不可替代的重要地位。它不僅是我國多年來的國宴用酒，更是尋常百姓餐桌上Z容易看到的一類酒精飲料……
很多人都愛白酒，但常喝白酒的人不一定
發布時間：2018-08-22 點擊次數：78
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過量飲酒 引起人體營養素缺乏
1.蛋白質、脂肪、糖的缺乏。其主要原因是由于長期飲酒的人約有一半以上進食不足。酒能使胃蠕動能力降低，造成繼發性惡心，使嗜酒者喪失食欲，減少進食量。
2.蛋
發布時間：2018-08-22 點擊次數：105
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夏季適合喝什么酒？到了4月，感覺春天沒經過，夏季已經悄然到來！氣溫居高不下，想喝點小酒排壓，下面小編為您介紹夏季適合喝什么酒，大家一起來看看吧：
1、啤酒
啤酒中含有豐富的糖類、維生素、無機鹽
發布時間：2018-08-22 點擊次數：82
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一般，從飲食學而言，酒精既是一種調味品或安慰劑，也是一種養分料，每克酒精在人體內熄滅，整個氧化后，能出現熱量7.1千卡。
例如每克淀粉可發熱量4.1千卡，葡萄糖僅發3.37卡熱量。過來有人以為乙醇有較強的食物特
發布時間：2018-08-24 點擊次數：96
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大家都知道，高粱是釀制白酒的佳原料，但是在瀘州酒釀制過程中，我們還會加入各種各樣的其他輔料，富源白酒在釀酒過程中就會加入大麥、小麥、豌豆以及麥麩等輔料。那么加入小麥，對于瀘州酒的釀制到底起到什么作用呢?小麥中的碳水化合物除淀粉外，還有少量的
發布時間：2018-08-23 點擊次數：75
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對于很多男性來說，喝白酒不僅能消解自己的酒癮，還能夠起到養生的作用，是一件兩全其美的事情。那么到底是不是每個人都適合白酒養生，白酒養生又有什么需要注意的事項呢？
喝白酒可產生熱量，增加代謝率。酒精既是一種調味品
發布時間：2018-08-22 點擊次數：66
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瀘州白酒乃世間五谷雜糧之精華，也是中華飲食場上之催化。白酒如何品才有味道？
望：在旦形高腳玻璃杯中倒入適量酒液，迎著光亮處觀望，應無色透明，玉潔冰清。
發布時間：2018-08-22 點擊次數：115
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人們常說，酒為五谷之精華。正是因為酒來自五谷純糧，才賦予了它醇厚的品質和不朽的文化韻味。白酒的純糧食釀造，使得傳統白酒如同傳統文化，神圣而莊重。今天我們來了解的就是純糧釀造的白酒有什么特點。
發布時間：2018-08-27 點擊次數：78
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不知道大家有沒有發現這么一個問題，在寒冷的冬天，無論天氣再怎么殘酷，白酒都不會結冰。很多人就會覺得很神奇，白酒為什么這么抗寒呢？怎么一點不怕冷呢？
酒精的冰點是-117度，白酒60度大約-80度才能結冰，一般我
發布時間：2018-08-22 點擊次數：98
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逢年過節，離不開喝酒；走親訪友，離不開送酒......針對白酒的價格，上到幾千元，下到幾塊錢，同樣是酒，它們的區別究竟在哪里？甚至有人說，無論是多貴的酒，成本都在幾十塊錢？今天我們就來簡單了解一下白酒高端和低端的區別是什么……
發布時間：2018-08-22 點擊次數：98
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在喝白酒時，晃動酒瓶，我們會發現酒液會泛起泡沫，這就是人們俗稱的"酒花"。很多人認為酒花多的就是好酒，酒花少的則質量就差些；酒花消失得越快酒的度數越高。這是真的嗎？小編告訴你如何通過酒花來判斷白酒度數的冷知識——“看花量
發布時間：2016-07-27 點擊次數：99
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很多愛酒人士對白酒的收藏可謂是情有獨鐘，他們選擇將無數的白酒陳釀擺放于家中。白酒的收藏固然是一件好事，但是，白酒的揮發卻是一件讓收藏家們不得不解決的問題。收藏越久的白酒其揮發的程度也跟著相對加大。那么，如何才能有效的防止白酒的無形揮發呢?
發布時間：2016-07-27 點擊次數：96
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常言道：酒是陳的香，姜是老的辣。喝酒就喝純糧酒。優質白酒必須有適當的貯存期。純糧食釀造的白酒貯存期，濃香型酒至少貯存3～6個月，多在一年以上；清香型酒貯存期為一年左右，醬香型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，但已有40
發布時間：2016-07-27 點擊次數：92
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很多朋友都有藏酒儲酒的愛好，但是不當的儲藏方式，會讓人得不償失。白酒儲藏的四大誤區，以防大家在日常儲藏美酒的時候誤入歧途。誤解一：土中埋酒傳說古代紹興一帶富家生女，要埋上幾缸酒在后院里。當女兒出閣之日破土開酒，宴請親友賓客，名為“女兒紅”。
發布時間：2018-08-07 點擊次數：86
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說起酒文化，中國人喝酒的歷史源遠流長。無論古今，每逢大事，中國人的餐桌上必然少不了酒！眾所周知我國早期，酒作為藥物的一種被使用。到后來，直接將藥物浸泡在酒水之中，形成了一種獨特的治療手段。而藥酒在我國每一個朝代，都得到有效的發展
發布時間：2016-07-27 點擊次數：85
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市場上散播——“白酒越久越好，越久越值錢”這個信息。到底是不是真的？讓我們來一探究竟：
雖然不可否認有些白酒的確是越久越好喝，不過這并不是泛指，而是有所限制或者說必須具備某些條件才可
發布時間：2017-12-14 點擊次數：169
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品酒的第一歩是看色，舉杯對光驗試，觀察酒的色澤。若發現酒在透明度上渾濁、沉淀、有懸浮物等，應視為不合格。
品酒的第二歩是聞香：酒注入杯內，即有溢香。把酒杯端起，靠近鼻部3厘米，把酒氣慢慢吸入
發布時間：2017-12-14 點擊次數：389
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大家都知道，白酒除了能飲之外，在日常生活中也是有很多用處的，以下是為您總結一些白酒妙用的方法。
1、將鮮姜浸于白酒內，可久存不壞。
2、醬油瓶內加點白酒，可防醬油發霉變質。
發布時間：2017-12-14 點擊次數：357
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1、中國酒香：是天人合一，是順其自然之道
對于傳統工藝白酒而言，令人贊嘆不止的，無疑是先人們在釀酒過程中，因勢導利的利用自然界微生物。
發布時間：2017-12-14 點擊次數：345
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知道嗎？有一個關于白酒的小知識，不少人不太了解，那就是白酒的酒精度越高，冰點就越低，即使是很低的溫度，白酒一般也不會結冰。所以即便是再冷的天氣，也不要擔心白酒的結冰問題。
到了冬季，對于家里開暖氣的家庭，冬季儲
發布時間：2016-07-27 點擊次數：152
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在網上經?？吹健鞍拙贫嗌俣葦档腪好喝？”“低度酒是高度酒跟水勾兌的嗎？”類似的問題，顯然酒友對白酒度數了解的不夠。下面8個白酒度數知識，不僅可以解答以上問題，還會揭示為何“李白斗酒詩百篇”“武松一氣十八碗”。
發布時間：2016-07-27 點擊次數：160
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白酒是中國的國酒，與世界其他酒種相比具有獨特的東方風味。中國白酒大多是以高粱、大米等糧谷為原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成。但是因為釀造的工藝、環境不同，以及酒曲制作工藝的不
發布時間：2016-07-27 點擊次數：235
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越來越多的人，對白酒不抱有熱愛，這和一些社會發展、媒體的不實報道有很大的關系。
對于白酒來說，很多人已經有了根深蒂固的錯誤觀點，認為媒體有著一定的權威。其實這只是搞個興風作浪的行為藝術罷了。至于廣告宣傳的那些，
發布時間：2016-07-27 點擊次數：170
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Z近，高端白酒出現了一波漲價潮，那么動輒幾百上千元的高端白酒與幾元、幾十元的低端白酒到底差在哪呢？逢年過節，離不開喝酒；走親訪友，離不開送酒......而白酒的價格則是上到幾千元，下到幾塊錢，同樣是酒，差別可不是
發布時間：2017-12-14 點擊次數：348
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