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誤解一、有掛杯的就是好酒。不少人都有通過觀察白酒的“掛杯”的程度，鑒別酒質的高低？掛杯”與否不能作為評判白酒好壞的標志，也不能作為判斷標準?！昂镁崎L時間放置會‘掛杯’，次一點的酒同樣也會如此?！币越浬罴庸がF蒸餾出的白酒并非立即出售，而是放置
發布時間：2020-06-12 點擊次數：86
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醫的繁體字醫，從酉。酒在古代也是藥?！饵S帝內經》說，邪氣時至，糧食酒、果酒服之萬全。馬王堆漢墓出土的藥方，內服外用酒者達40方?！稘h書·食貨志》說“酒為百藥之長”，“長”即藥效之先導?！墩f文解字》說“酒所以治病也”。但是過量飲酒則致病。西周
發布時間：2021-03-04 點擊次數：108
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瀘州畢竟是酒城，瀘州人都解不開的酒情節。只要說起酒，瀘州人都會很開心，開心中還蘊含著一種自豪。在瀘州，請人辦事，先請一次酒，自然就好辦了，真是“酒杯一端，政策放寬”。倆仇人碰巧一起喝酒，只要碰碰杯，前仇就可化解，至少都能化解一大
發布時間：2018-08-22 點擊次數：90
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兩者存放的環境不同。在酒廠的酒庫中，白酒的貯存環境始終保持合適的溫度和濕度。傳統的酒庫有地上和地下兩種。地上酒庫，室溫隨季節氣候變化影響較大，夏季氣溫高，濕度大，酒中的硫化氫、硫醇、硫醚等揮發性硫化物雜味物質揮發較快，但同時也造成酒中香味成
發布時間：2018-08-22 點擊次數：76
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從古至今，很多人都有把白酒熱一熱再喝的習慣。關羽溫酒斬華雄，賈寶玉喝冷酒被薛寶釵教訓，水滸里的好漢吃飯都是燙一壺熱酒！如果，古人覺得喝熱水費事的話，為什么非要費事燙酒呢？
瀘州白酒，為什么要
發布時間：2018-08-22 點擊次數：99
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日常生活中，比較常見的酒有啤酒和白酒，那這兩種酒究竟哪一種更傷身呢？
啤酒酒精度數低，所以很多人自然地以為喝啤酒對身體傷害更??；白酒有養生功效，所以也有人覺得白酒更好。事實上，任何不談劑量的
發布時間：2018-08-22 點擊次數：99
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白酒又稱蒸餾酒，它是以富含淀粉或糖類成分的物質為原料、加入酒曲酵母和其他輔料經過糖化發酵蒸餾而制成的一種無色透明、酒度較高的飲料。人們在飲酒時很重視白酒的香氣和滋味，目前對白酒質量的品評是以感官指標為主的，即是從色、香、味三個方
發布時間：2018-08-23 點擊次數：98
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觀察包裝
在買酒時一定要認真綜合審視該酒的商標名稱、色澤、圖案以及標簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。好的白酒其標簽的印刷是十分講究的；紙質精良白凈、字體規范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準確，油墨線條
發布時間：2018-08-22 點擊次數：81
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1．馥郁香型：以酒鬼酒為代表。入口綿甜、醇厚豐滿、香味協調、具有前濃、中清、后醬的獨特口味特征。
2．醬香型：以貴州茅臺、貴酒為代表。又稱茅型?？诟酗L味具有醬香、細膩、醇厚、回味長久等特點。
發布時間：2018-08-22 點擊次數：75
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濃香型白酒主要以五糧液、瀘州老窖為代表，它具有芳香濃郁、香味協調、綿柔甘冽、入口甜、落口綿等特點。濃香型白酒屬于中溫大曲。
濃香型白酒：又稱瀘香型白酒，以瀘州老窖特曲為代表。濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香
發布時間：2018-08-22 點擊次數：187
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我們都知道，大多數的食品和飲料都有保質期，這保質期或長或短，但一旦超過保質期，就不宜再食用或是飲用，否則可能帶來一定的危害。那么，白酒有保質期嗎?有人說，白酒沒有保質期，酒越陳越香;但也有人認為，白酒不能無限期存放，否則一樣會過期變質。實際
發布時間：2021-06-16 點擊次數：147
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春節之際，各家各戶都少不了要觥籌交錯，推杯交盞。作為中國傳統文化中重要的瑰寶之一，酒文化在中國有著悠久的歷時和豐富的底蘊，同時也為我們的生活增加了不少的內涵和元素。尤其是逢年過節時的白酒文化，拉近了人與人之間的距離，也讓很多事情
發布時間：2018-08-22 點擊次數：83
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適量飲酒有益健康，這已經成為養生專家的共識，傳統工藝純糧白酒具有一定的養生功能，特別是百草入曲的董酒，除了幫助我們預防、抵抗某些疾病，還能延年益壽，世界上69%的百歲老人都愛喝酒，具體說來適量飲酒具有十大好處：
發布時間：2018-08-22 點擊次數：69
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對于普通消費者來說，瀘州酒可以簡單地分為高度酒和低度酒。對于什么度數的瀘州酒更適合人體飲用，多年來一直人云亦云。今天，小編就給大家普及下相關的知識。
由于白酒降度工藝的應用，有人也把白酒分為
發布時間：2018-08-22 點擊次數：106
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以濃香型白酒為例進行分析，存在的質量問題有以下幾個方面：一、是己酸乙酯總量不足。二、是各種酯類物質的組成不成比例。往往是乳酸乙酯、乙酸乙酯含量過高，超過己酸乙酯。三、是雜味重，尾味不凈，在貯存過程中很難清除。要解決這
發布時間：2018-08-22 點擊次數：73
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影響白酒品質的因素：
(1)白酒的變色
用未經涂蠟的鐵桶盛放呈酸性的白酒，鐵質桶壁容易被氧化、還原為高鐵離子或
發布時間：2018-08-22 點擊次數：70
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由于原酒未添加白酒以外的任何物質，其酒分子仍保持著很好的穩定性，在窖藏的過程中，容器中的白酒在適宜的溫度下透過容器呼吸著窖內干濕度適宜的空氣,隨著時間的推移酒質就會越綿軟、柔和，酒香越濃。長期的生產實踐經驗表明，儲存白酒的容器材
發布時間：2018-08-22 點擊次數：84
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瀘州白酒乃世間五谷雜糧之精華，也是中華飲食場上之催化。白酒如何品才有味道？
望：在旦形高腳玻璃杯中倒入適量酒液，迎著光亮處觀望，應無色透明，玉潔冰清。
發布時間：2018-08-22 點擊次數：114
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在“擁有一瓶屬于自己的酒”的理念下，私人定制白酒受到很多人的歡迎，同時很多廠商也緊跟市場做定制酒，但是面對參差不齊的白酒定制市場，消費者不禁會疑惑，定制的定制酒真的可靠嗎？
大多數定制酒廠家定制酒的過程就是象征
發布時間：2018-08-22 點擊次數：85
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三伏天是一年中Z炎熱的一段時間，今年的三伏天從7.17-8.25，一共有40天，所以更要注意做好避暑工作。少吃垃圾食品，不要喝冰鎮的飲料和食物，以防嘔吐、腹瀉等胃腸道反應。
俗話
發布時間：2018-08-22 點擊次數：68
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健康喝酒，謹記“喝酒三不吃”
1、不吃鎮靜藥、安眠藥或抗過敏藥
和酒一起服用，會使中樞神經受到抑制，輕則出現神志恍惚，昏昏欲睡，身體活動不協調；重則使抑制加深，呼吸困難，昏迷，血壓下降。
發布時間：2018-08-22 點擊次數：67
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適量飲酒有益健康，這已經成為養生專家的共識，傳統工藝純糧白酒具有一定的養生功能，特別是百草入曲的董酒，除了幫助我們預防、抵抗某些疾病，還能延年益壽，世界上69%的百歲老人都愛喝酒，具體說來適量飲酒具有十大好處：一、喝酒者能增強心臟功能，使心
發布時間：2018-08-22 點擊次數：83
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逢年過節，離不開喝酒；走親訪友，離不開送酒......針對白酒的價格，上到幾千元，下到幾塊錢，同樣是酒，它們的區別究竟在哪里？甚至有人說，無論是多貴的酒，成本都在幾十塊錢？今天我們就來簡單了解一下白酒高端和低端的區別是什么……
發布時間：2018-08-22 點擊次數：97
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現實中，喝白酒的場合大家的情緒往往比較激動，這時，得先平復下自己的情緒，讓自己放松下來。不同的人，不同的心境，不同的酒，不同的感悟，品味美酒，感悟人生。
今天就與大家分享一個通俗易懂的白酒品鑒方法，只需6個步驟
發布時間：2018-08-22 點擊次數：87
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很多朋友都有藏酒儲酒的愛好，但是不當的儲藏方式，會讓人得不償失。白酒儲藏的四大誤區，以防大家在日常儲藏美酒的時候誤入歧途。誤解一：土中埋酒傳說古代紹興一帶富家生女，要埋上幾缸酒在后院里。當女兒出閣之日破土開酒，宴請親友賓客，名為“女兒紅”。
發布時間：2018-08-07 點擊次數：85
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說起酒文化，中國人喝酒的歷史源遠流長。無論古今，每逢大事，中國人的餐桌上必然少不了酒！眾所周知我國早期，酒作為藥物的一種被使用。到后來，直接將藥物浸泡在酒水之中，形成了一種獨特的治療手段。而藥酒在我國每一個朝代，都得到有效的發展
發布時間：2016-07-27 點擊次數：84
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品酒的第一歩是看色，舉杯對光驗試，觀察酒的色澤。若發現酒在透明度上渾濁、沉淀、有懸浮物等，應視為不合格。
品酒的第二歩是聞香：酒注入杯內，即有溢香。把酒杯端起，靠近鼻部3厘米，把酒氣慢慢吸入
發布時間：2017-12-14 點擊次數：387
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大家都知道，白酒除了能飲之外，在日常生活中也是有很多用處的，以下是為您總結一些白酒妙用的方法。
1、將鮮姜浸于白酒內，可久存不壞。
2、醬油瓶內加點白酒，可防醬油發霉變質。
發布時間：2017-12-14 點擊次數：355
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1、中國酒香：是天人合一，是順其自然之道
對于傳統工藝白酒而言，令人贊嘆不止的，無疑是先人們在釀酒過程中，因勢導利的利用自然界微生物。
發布時間：2017-12-14 點擊次數：344
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任何一個行業，都離不開“打假”的話題。面對五花八門的假冒偽劣產品，并不是每個消費者都有一雙火眼金睛。而對于白酒來說，酒質的優劣關乎入口的大事，更不能掉以輕心。推薦：如何辨別白酒是否值得收藏？
發布時間：2017-12-14 點擊次數：329
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醫學上已經證明，適量飲酒可以對人體產生真正的健康功效，比如降低膽固醇，強化智能，激發靈感等。
1、降低有害膽固醇
營養學家和醫學家都曾對“
發布時間：2016-07-27 點擊次數：153
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在網上經?？吹健鞍拙贫嗌俣葦档腪好喝？”“低度酒是高度酒跟水勾兌的嗎？”類似的問題，顯然酒友對白酒度數了解的不夠。下面8個白酒度數知識，不僅可以解答以上問題，還會揭示為何“李白斗酒詩百篇”“武松一氣十八碗”。
發布時間：2016-07-27 點擊次數：159
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白酒，作為一個穿越中華歷史的文化符號，它訴說著一個民族的圖騰情結，演繹著東方大國的生活方式，也寄托著炎黃子孫的精神理想。一杯白酒，飽含7種文化，演繹7種精彩，喝下去的是糧食精粹，升騰出的是千古情懷。
為什么說一
發布時間：2016-07-27 點擊次數：80
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